Снимаем сладкий натюрморт

Если вы планируете заняться фуд-фотографией или хотите расширить своё портфолио, то эта статья будет вам полезна.

Очень часто фотографы не снимают еду, потому что они не умеют готовить сложные блюда.

Как же попробовать свои силы в съёмке еды? Где снимать для портфолио в начале творческого пути? Ответ прост: фотографируйте кондитерские изделия, которые можно купить в любом магазине. Популярные сейчас модели — пончики, венские вафли, маршмэллоу, разноцветные желейные конфеты. Импровизированную фотостудию можно создать даже дома.

Вдохновение

Если вы снимаете в своё удовольствие, то у вас есть возможность экспериментировать с посудой, фонами, реквизитом и светом. Обычно перед съёмкой я пролистываю сайт Pinterest по тегам выбранной темы (завтраки, торты, капкейки и пр.), подмечаю цветовые сочетания, обращаю внимание на посуду и композицию. Интересные фотографии сохраняю и пересматриваю уже в процессе съёмки.

Рекомендую записывать идеи или схематично зарисовать будущие кадры, это ускорит процесс съёмки. Составьте список необходимого реквизита, чтобы быть во всеоружии.

Подготовка

Для съёмки при естественном свете от окна вам могут понадобиться штатив и отражатели (упрощённый вариант — листы белого ватмана).

Первым делом выбираем фон. Для начала можно остановиться на белом матовом фоне (тот же лист ватмана), потом перейти к цветным фонам из картона, например. Не стоит забывать о натуральных текстурах — дереве, камне. Кстати, в кадре эффектно смотрятся старые доски с облупившейся краской, поперечные срезы дерева, матовая плитка, натуральные ткани.

Также очень важна посуда. Красивые тарелки можно найти в магазинах или на блошиных рынках. Минимальный рекомендуемый набор:

• белая плоская тарелка,
• прозрачная чашка,
• белая чашка,
• прозрачный бокал,
• деревянные разделочные доски
• и столовые приборы.

Ракурсы

Основные ракурсы для съёмки еды: 0 градусов (фронтально), 90 градусов (сверху, flat lay), 45 градусов (средний наклон) и 10–20 градусов.

Используйте тот угол съёмки, который вам понравится. Как видите, я чаще всего снимал под углом 90 градусов.

Практика съёмки

Начните с самой простой композиции и вносите изменения в процессе съёмки.

Сначала я вручную выставляю ISO. Чем больше этот параметр, тем выше риск появления шумов. В данном случае я остановился на ISO 250. Далее подбираю выдержку и диафрагму. Съёмка проходила в солнечный день, света было достаточно, и мне не пришлось прибегать к помощи штатива. Здесь выдержка составляет 1/200 с, диафрагма — f/2.8.

Начинаем снимать! Теперь вы можете приступить к реализации своих творческих задумок. Часто даже простая смена фона делает фотографию более интересной.

Когда я подбирал референсы, мне попалось цепляющее решение для фона. Нужно просто взять два листа картона и наложить их друг на друга. Открытая диафрагма позволяет скрыть «шов».

Постепенно переходите от простых кадров к сложным. Главное, экспериментировать и много практиковаться.

Техника

Все кадры к этой статье сделаны на полнокадровую зеркальную камеру Nikon D600 (актуальная модель этого класса — Nikon D610). Это моя основная камера для коммерческих съёмок. Она очень эргономична, выдаёт качественный результат даже на высоких значениях ISO. Также использован объектив Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.8G.

Для тренировок подойдут и любительские фотоаппараты: Nikon D3400 или Nikon D5600, например. Снимая со светом от окна, конечно, хочется меньше полагаться на штатив, чтобы иметь свободу перемещения с фотоаппаратом в руках, поэтому тут в приоритете светосильные фикс-объективы.