Билл Джей начал свою карьеру в Англии, где он был первым главным фотографом Института современного искусства. Кроме того, он стал первым редактором журналов Creative Camera и Album.
Билл Джей опубликовал более четырехсот статей и является автором более чем двадцати книг по истории и критике фотографии.
Он ведет постоянную колонку в журнале LensWork.
До тех пор, пока Билл Джей не вышел на пенсию, его часто приглашали в качестве лектора на симпозиумы и конференции, в колледжи и университеты Великобритании, Европы и США.
Его фотографии публиковались во многих изданиях и демонстрировались повсеместно, в том числе на персональной выставке в Музее современного искусства Сан-Франциско.