Родился в Берлине 26 января 1897 года, уехал в Голландию в конце 1918-го и начал профессиональную карьеру фотографа в 1934 году. Он переехал во Францию в 1936 году, а затем в 1941-м — в США, где в 1946 году получил гражданство.
Работы, которые он делал для себя, в основном черно-белые, тогда как коммерческие работы для индустрии моды, многие из которых сняты для Vogue и Harper’s Bazaar, большей частью цветные.
Он был великим новатором в обоих видах фотографии. Женился Блюменфельд в Голландии в 1921 году на Лене Ситроен. У него было трое детей: Лизетт, Генри Александер и Фрэнк Йорик. Эрвин Блюменфельд умер четвертого июля 1969 года.
